4D0X1 - mitybos terapija: kariuomenės įsidarbinimo aprašymas
Susijęs DoD profesinis pogrupis: 325.
Pareigos ir atsakomybės
Tobulinami savalaikiai, kokybiški maisto paruošimo pagrindai reguliariai ir terapinei mitybai, vamzdžių pašarai, terapiniai skrydžiai į lėktuvus ir pietūs. Paruošia ir virina maisto produktus, įskaičiuotus į reguliarias ir terapines dietas, kad atitiktų meniu, receptus ir maisto gamybos darbus. Porcijos ir parenka maistą reguliariai ir terapine mityba. Organizuoja ir prižiūri maisto produktus, naudojant turimus produktus ir įrangą. Surinkti ir išardyti paciento padėklus ant maisto vežimėlių paciento dėklo surinkimo zonoje. Pateikia ir grąžina maitinimo vežimėlius iš slaugos padalinių. Valo ir dezinfekuoja maisto vežimus, darbo vietą, valgomojo zoną ir įrangą. Išardomos ir valomos paciento dėklo surinkimo zonos ir valgyklos, aptarnaujančios linijas. Standartizuoja receptus ir išbando naujus produktus. Nustato maisto produktų kiekio ir kokybės gamybos kontrolę ir standartus.
Planuoja meniu pagal nustatytus modelius. Analizuoja kepimo ir kepimo veiklos ataskaitas. Užtikrina lauko šėrimą, atskaitingumą, sanitariją ir išdėstymą nelaimių ar nenumatytų atvejų metu.
Atlieka klinikines dietines užduotis. Gauna ir tvarko dietos užsakymus, meniu ir kitas su pacientų priežiūra susijusias direktyvas.
Padeda rašyti atskirus gydomosios dietos meniu pagal nustatytus modelius ir gaires. Atlieka dietinius raundus, skirtus interviu pacientams reguliariai ir terapine mityba, siekiant nustatyti pasitenkinimą ir maistą. Užbaigiamas pagrindinis mitybos vertinimas. Svarsto pacientus atliekant pradinius ir tolesnius patikrinimus, įrašydami informaciją paciento medicininiame įraše. Gauna, įvertina ir naudoja dietos istoriją planuojant mitybos priežiūrą. Apskaičiuojama paprasta, įprasta terapinė mityba. Remia bendruomenės mitybos reikalavimus.
Užsiima pasiūla ir pragyvenimo valdymo kontrolė bei kitos administracinės pareigos. Surinkta ir paverčia pragyvenimo ir papildomo mokesčio lėšas. Užbaiga meniu, paciento dėklo paslaugų įrašai ir darbo krūvio duomenys. Padeda nustatyti reikalavimus, rengti rekvizitus ir vietos pirkimo užsakymus. Gauna, tikrina, saugo ir išleidžia maisto produktus ir reikmenis iš komisaro ir medicinos logistikos. Mažina tiekimą ir pragyvenimą. Nustato atsargų kontrolę, periodines atsargas ir atšildymo procedūras. Padeda įgyvendinti išlaidų kontrolės procedūras. Patikrina ir įvertina įrangą ir įrangą tinkamai priežiūrai, veikimui ir naudojimui. Stebėsena kokybės, kiekio, sanitarijos, saugos ir saugumo standartais.
"Kokybės vadybos praktika", užtikrinanti nuolatinį kokybės gerinimą naudojant metriką. Pateikia rekomendacijas dėl korekcinių veiksmų dėl Nutritional Medicine Service veiklos efektyvumo. Vado, tikrina ir vertina užbaigtą personalo darbą. Nustato darbo grafikus, darbo užduotis, pareigybių aprašymus ir išsprendžia techninius sunkumus. Sudaro ir laikosi standartinių naudojimo instrukcijų. Konsultuoja dietologą apie įrangos būklę, priežiūrą ir adekvatumą; personalo mokymas; ir veiklos efektyvumas ir ekonomika. Pateikia įnašą į DPS biudžetą. Koordinuoja maistinės medicinos paslaugų veiklą su tarpusavyje susijusiomis ar naudojančiomis organizacijomis.
Specialybės kvalifikacija
Žinios . Žinios privalomos: maisto paruošimo metodai; standartizuoti receptai; metrinė svorių ir priemonių sistema; maisto chemija; medicinos ir dietinių santrumpų ir terminų, susijusių su maisto ruošimu ir klinikine dieta; speciali paruošimo šėrimo ir aptarnavimo įranga; sanitarijos ir aseptikos metodai ir standartai; medžiagos saugos duomenų lapų naudojimas; medicinos etika; profesionalūs ir pacientų santykiai; pacientų aptarnavimo psichologija; virškinamojo trakto anatomija ir fiziologija, maitinanti karo ar nelaimingų atsitikimų metu; pacientas maitina aeromedicine evakuacija; būtinos maisto produktams apsaugoti nuo radioaktyvaus užteršimo; cheminiai ir biologiniai veiksniai; maisto produktų pirkimas, sandėliavimas, paruošimas, aptarnavimas, prekyba ir valdymas "Nutritional Medicine Service" veikla, meniu planavimas, dietos terapija, pacientų lovelių aptarnavimas ir valgyklos veikla, kepimas ir virimas.
Švietimas . Norėdami patekti į šią specialybę, vidurinės mokyklos baigimas yra pageidautinas su kursais matematikos, chemijos, biologijos ir maisto ruošimo.
Mokymas:
Norint apdovanoti AFSC 4D031, pageidautina užbaigti pagrindinį maitinimo paslaugų kursą.
Už apdovanojimą AFSC 4D031 būtina užbaigti dietos terapijos kursus.
Patirtis . Šios patirtys yra privalomos norint paskirti AFSC: ( Pastaba : žr . "Oro pajėgų specialybės" kodų paaiškinimą ).
4D051. AFSC 4D031 kvalifikacija ir laikymas. Taip pat patirtis meniu, mitybos planavimas, paruošimas, virimas ir reguliarios bei terapinės dietos.
4D071. AFSC 4D051 kvalifikacija ir laikymas. Be to, patirtis prižiūrint maistinės medicinos paslaugų veiklą, tokią kaip tvarkaraštis ir maisto paslaugų apskaita.
4D091. AFSC 4D071 kvalifikacija ir laikymas. Be to, patyrę tokių funkcijų kaip kepimas, maisto ruošimas ir priežiūra.
Stiprumas Req : G
Fizinis profilis : 333232
Pilietybė : N0
Reikalingas apeliacinis balas : G-43 (pakeistas į G-44, įsigalioja nuo 2004 m. Spalio 1 d.).
Techninis mokymas:
Kursas #: L3AQR4D031 002
Ilgis (dienos): 31
Vieta : L
Kursas #: J3ABR4D031 002
Ilgis (dienos): 25
Vieta : S