Kaip ir daugelio senovinių tradicijų, valgomojo pradžia nėra aiški. Formali vakarienė yra įsitvirtinusi senovėje. Nuo ikikrikščioniškų romėnų legionų iki antrojo amžiaus vikingų karo vadų, karaliaus Artūro riterių šeštajame amžiuje, šventės gerbti karines pergales, o individualūs ir vienetiniai pasiekimai buvo įprasti.
Kai kurie iš jų atskleidžia senovinių angliškų vienuolynų pradžią. Tada papročiai buvo priimami ankstyvuoju universitetuose ir galiausiai kariuomenę priėmė karininkų prievarta. Priėmus kariuomenės maitinimą, šios vakarienės tapo labiau formalizuotos. Britanijos kareiviai atnešė papročius į kolonijinę Ameriką, kur ji buvo skolinta George Washingtono žemyninėje armijoje.
"Air Force" valgomasis pagal užsakymą tikriausiai prasidėjo 1930-aisiais su Generaliniu H. "Hapo" Arnoldo "sparnu". "Artimieji obligacijos, kurias naudojosi Air Corps pareigūnai ir jų britų Karališkųjų karinių oro pajėgų kolegos per II pasaulinį karą, tikrai pridėjo prie Amerikos dalyvavimas valgomajame pagal užsakymą.
Vakarienė taip pat tarnavo oro pajėgoms kaip kariuomenės nariams proga susitikti socialiai ir oficialiai karinėje veikloje. Tai didina vienetų korpuso espritą, palengvina įtampą, reikalaujančią kasdienį darbą, suteikia vadui galimybę socialiai susitikti su savo pavaldiniais ir sudaryti sąlygas visų kariuomenių kariniams nariams kurti draugystės ir geresnių darbo santykių ryšius per geros draugystės atmosfera.
Vakarienė ir vakarienė - tai labiausiai formalūs oro pajėgų socialinio gyvenimo aspektai. Valgomasis yra tradicinė forma, o terminas bus naudojamas šiame dokumente. Tačiau didžioji dalis informacijos yra vienodai taikytina tiek nurašymui, tiek išskaidymui.
Svarbu, kad vakarienė būtų sėkminga, taigi nariai mėgaujasi vakarais ir kad ceremonijos vyks skoningai ir oriai.
Vakarienė turėtų turėti temą, aplink kurią įrengti dekoracijos ir ceremonija.
Valgomojo tikslas - susivienyti vienetų narius draugiškos atmosferos, gero bendravimo ir socialinio santykio atmosferoje. Pagrindinė idėja - mėgautis sau ir kompanija. Vakarienė taip pat yra puiki priemonė krušos ir atsisveikinimo su vieneto nariais. Tai puikus forumas, skirtas atskirų ir vienetinių pasiekimų pripažinimui. Todėl valgomasis yra labai efektyvus kuriant aukštą morale ir esprit de corps.
Valgomasis Vakarienė yra oficiali vakarienė vienam artimui, vienetui ar organizacijai. Nors valgomasis tradiciškai yra vieneto funkcija, kitų mažesnių vienetų lankymas gali būti tinkamas.
Vakarienė Dining-out yra palyginti nauja įprasta, kuri apima sutuoktinius ir svečius. Visais kitais atžvilgiais jis yra panašus į valgomąjį. Dining-out yra vis labiau populiarus tarp pareigūnų ir įdarbintų narių.
Kovoti su valgomuoju Kovos maitinimas - naujausias tradicijas maitinantis - tampa vis populiaresnis, ypač operaciniuose vienetuose. Renginių forma ir seka pastatyta aplink tradicinį vakarienę, tačiau tai kur kas mažiau formali atmosfera, o kovos drabužiai (skrydžio kostiumas, BDU) tapo labai patrauklu masėms.
Apie šį dalyką nėra daug parašyta, o vienintelė riba atrodo planavimo komiteto vaizduotei.
Suknelė Karininkai nešioja drabužių uniformą. Pensininkai gali dėvėti netvarkos suknelę ar civilinį drabužį. Už užsiregistravę nariai dėvi nešioti drabužius ar pusiau formalią suknelę. Už pensininkams įdarbintam personalui tinkamas nešvarumas, pusiau formalus suknelė ar civilinė drabužis. Dėl tinkamų drabužių naudojimo instrukcijų žr. AFI 36-2903 " Oro pajėgų personalo suknelė ir asmeninė išvaizda" . Vyriškos lyties žmonės turėtų dėvėti tinkamą juodą kaklo pietų suknelę Kvietime turėtų būti aiškiai nurodyta tinkama suknelė civiliniams gyventojams.
Pagrindiniai žaidėjai
Prezidentas. Šis pareigūnas yra pagrindinis valgomasis. Paprastai organizatoriaus, kuris valdo vakarienę, vadas yra prezidentas.
Pirmininkui tenka bendra atsakomybė už maitinimą. Konkretūs Prezidento pareigos yra šios:
- Stebėkite visą valgomojo organizavimą ir veikimą.
- Paskirkite visus ar visus toliau nurodytus projekto vadovus.
- Viceprezidentas
- Susitarimas pareigūnas
- Padegėjas
- Escort pareigūnai
- Užtikrinkite tinkamą garsiakalbį, nustatykite datą ir nustatykite vietą.
- Pasirūpinkite, kad kapelionas paskambintų.
- Pasveikink visus svečius prieš vakarienę.
- Netvarkos atidarymas ir uždarymas.
Daugelis Pirmininko pareigų perduodamos tvarkytojui, kuris turi glaudžiai bendradarbiauti su Prezidentu, kad užtikrintų sėkmingą valgomąjį.
Viceprezidentas. Pirmininko pavaduotojas yra pagrindinis prezidento padėjėjas. Viceprezidentas tradiciškai yra jauniausias nešvarų pareigūnas; tačiau prezidentas gali pasirinkti kitą narį, kuris tarnaus tokiam reikalaujančiam padėjėjui.
Vakarų sėkmė priklauso nuo viceprezidento vaizduotės ir humoro. Iš esmės, meistrė ar šeimininkė ceremonijų ir toastmaster ar toastmistress, Mister / Madam Vice yra programa, juda ir stimuliuoja stalo pokalbį per mielai išmintingas ir impromtu kalbėjimo gebėjimus.
Viceprezidentas taip pat atkreipia dėmesį ir ypač atkreipia dėmesį į netvarkos taisyklių pažeidimus ir protokolo bei etiketo pažeidimus.
Tradiciškai viceprezidentas sėdi vienas priešais valgomąjį, atvykstantį į prezidentą. Ši pozicija leidžia jiems stebėti procesą, siekiant stebėti programos srautą. Patogumas ir valgomojo erdvės fizinis išdėstymas gali diktuoti vietą kitoje vietoje; tačiau viceprezidentas niekada nesėdėtose ar šalia stalo. labai svarbu, kad viceprezidentas būtų visiškai susipažinęs su netvarkos papročiais ir tradicijomis.
Vicepirmininko pareigos:
- Atidarykite salę nustatytu laiku.
- Susipažinkite su vakariene, tinkamu laiku.
- Paruoškite tinkamus tostus, kaip nurodė Prezidentas. Rekomenduojama sudaryti tinkamus skonius su gerbiamu asmeniškumu ir organizacijomis tinkamus eilėraščius ar jausmus.
- Laikina šalis, kuri juda, ir yra paskutinis asmuo, kuris palieka.
Susitarimas pareigūnas. Susitarimo pareigūnas yra tiesiogiai atsakingas komandos vadui už išsamų vakarienės planavimą ir dalyvavimą daugybės informacijos, reikalingos sėkmingam renginiui. Šiai užduočiai pasirinktas asmuo turėtų būti geriausias planuotojas ir vadovas, nes renginių pareigūnas yra valgyklos architektas.
Susitarimų pareigūnas neturėtų priimti jokių galutinių sprendimų dėl pagrindinių valgomojo kambario aspektų be konsultacijų su pirmininku.
Susitarimo pareigūno pareigos:
- Po to, kai įrenginys rezervuotas, nustatykite tinkamą stalo ir sėdimųjų vietų tvarką ir sutvarkykite būtiną vardą ir organizacines korteles.
- Prieš atidarydami poilsio vietą įsitikinkite, kad vėliavos ir bet kokie apdovanojimai yra vietoje, nebent spalvų paskelbimas yra planuojamos ceremonijos dalis.
- Suderinti tinkamą viešosios informacijos sistemą.
- Lankytojo garsiakalbio ir kapeliono patogumui turėtų būti įrengtas apšviestas mikrofonas.
- Vieta vestuvių garsų vietose.
- Jei norite, suraskite fotografą.
- Paskelbkite išsamią darbotvarkę ir parengkite rekomenduojamą svečių sąrašą. Paskirstymą ir turinį turėtų nustatyti prezidentas.
- Pasirūpinkite, kad būtų pasiektas skrybėlių / kailio patikra.
- Po valgio paruošti laiškų dėkingi už Prezidento parašą garbės svečiams ir kitiems, kurie teikė paslaugas.
Padegėjas. "Mess Officer" yra neprivalomas žaidėjas, tačiau gali būti labai naudinga jį paskirti. Kai bus priimti preliminarūs sprendimai dėl renginių metu naudojamų renginių, padegėjas gali perimti visas su valgomuoju susijusias pareigas.
Protokolo pareigūnas. Protokolo pareigūno pareigos:
- Užtikrinti, kad oficialūs kvietimai visiems svečiams būtų siunčiami bent prieš keturias savaites iki renginio.
- Nustatykite atsakymų įvedimo procedūras.
- Imkitės reikiamų žiedų ir transportavimo priemonių.
- Padeda nustatyti sėdimąją vietą galvos stalui.
- Trumpai apaštalo pareigūnams taikomi specialūs protokolai, susiję su svečiais.
- Prieš renginį užtikrinkite, kad svečių biografiniai eskizai būtų platinami prezidentui, viceprezidentui ir kitoms suinteresuotosioms šalims.
- Užtikrinti parkavimo planą.
- Pagalba eskorto pareigūnams, jei reikia.
- Konsultuokite ir padėsite su vėliavos susitarimais.
Escort pareigūnai. Kiekvienam oficialiam ir asmeniniam svečiui turėtų būti paskirtas vienas palydos pareigūnas. Escorto pareigūno pareigos:
- Iš anksto susisiekite su svečiu, norėdami aptarti suknelę, vietą, susitikimo vietą ir auditorijos sudėtį.
- Jei svečiai yra iš už miesto ribų, susitikite su jais pradiniu atvykimo tašku ir pasirūpinkite, kad keliaujate ir apsigyvenote buvimo metu.
- Susipažinkite ir palydėkite svečių į poilsio erdvę.
- Trumpai apibūdinkite svečių papročius, papročius, taisykles ir procedūras.
- Įsitikinkite, kad svečias yra tinkamai pristatytas kuo daugiau netvarka narių.
- Įsitikinkite, kad svečias visada yra kelių netvarkos narių kompanijoje, tačiau pasirūpinkite, kad nė vienas asmuo ar grupė nebūtų sveisti.
- Išvykstant svečiui, palydėkit svečią išvykimo vietoje ir atsisveikykime visų netvarkos narių vardu.
Svečias garsiakalbis. Lankytojo kalbėtojo pristatymas yra tradicinis vakaro akcentas. Paprastai kalbėtojas turėtų būti atskirtas kaip kariuomenės pareigūnas arba vyriausybės pareigūnas. Su garsiakalbiu turėtų būti iš anksto susisiekta ir pranešama apie vakaro prigimtį. Jiems ir kitiems pakviestiems svečiams turi būti pasirūpinta, kaip protokolas ir pagal užsakymą diktuoja. Kviestinio žodžio pristatymas turėtų vengti pernelyg giliai ar pernelyg ilgos pastabos. Garsiakalbio sugebėjimas bus akivaizdus.
Planavimo aspektai
Pradėti anksti. Du ar trys mėnesiai turėtų būti laikomi saugiu pradžia. Nustatykite tvirtą datą, vietą ir bendrą veiksmų planą. Tai yra gera idėja paskirti planavimo komitetą, kuriam pirmininkauja susitarimas dėl pareigūnų.
Komiteto dydis paprastai priklauso nuo funkcijos dydžio. Į potencialų komitetą įeina nariai, atsakingi už:
- Grotuvas
- Finansai
- Kvietimai ir rezervacijos
- Maistas ir gerimai
- Dekoracijos
- Reklama
Nariai, paskirti komiteto nariais, turi būti motyvuoti ir orientuoti į veiksmus. Geriausias požiūris į komiteto narių paskyrimą - parengti laišką, skirtą prezidento (vado) parašui. Jei įmanoma, pasirinkite komiteto narius, kurie turi kompetenciją savo atsakomybės srityje.
Toliau pateikiamas bendras svarbiausių komiteto uždavinių sąrašas:
- Nustatykite datą ir vietą
- Svečio kalbos pasirinkimas
- Kvietimų vyresniesiems pareigūnams ir svečiams paruošimas ir siuntimas
- Vietos kortelių paruošimas
- Tinkamos tinkamos muzikos teikimas
- Meniu, įskaitant vyno pasirinkimą, kurti
- Sėdimų vietų įrengimas
- Papuošalų planavimas
- Programos kūrimas
- Užtikrinamas tinkamas finansinis planavimas
- Galimos tinkamos barmenų paslaugos
- Atitinkama nuotraukų palaikymas
- Kapelionas
- Dovanos garsiakalbiui
- Patikrinimas vietoje
Tęsiasi II dalyje - valgomasis vyksta
Virš informacijos pateiktos JAV karinių oro pajėgų akademijos
Virš informacijos pateiktos JAV karinių oro pajėgų akademijos
Virš informacijos pateiktos JAV karinių oro pajėgų akademijos