Kruopščiai pasiruošus, jūs pasiruošę atsakyti į bet kurį iš dažniausiai užduodamų klausimynų klausimus šefpavims su pasitikėjimu.
Chef Interviu klausimai
Kodėl nusprendėte tapti virėja? Kokias kitas ankstesnes pozicijas turėjote anksčiau?
Ar lankėtės kulinarijos mokykloje? Kokius įgaliojimus gaudavote per savo kulinarines studijas?
Ką labiausiai domėjosi švietimo patirtimi? Ką labiausiai patiko?
Kur ir kaip mokėsi?
Koks yra jūsų valdymo stilius? Kokio valdymo stiliaus pageidaujate savo vadovui?
Kiek darbuotojų praneša jums? Kokie lygiai yra tie darbuotojai, kurie yra jūsų tiesioginės ataskaitos?
Ar esate komandos žaidėjas? Apibūdinkite savo įprastą vaidmenį komandoje orientuotoje darbo aplinkoje? Ar jūs lengvai prisiimate lyderio vaidmenį?
Ar turite humoro jausmą?
Papasakok man apie sudėtingą situaciją ir tai, kaip su juo elgėsi?
Apibūdinkite santykius tarp "namuose" ir "priešais-namuose".
Papasakok man apie savo patirtį, susijusią su darbuotojų ir darbuotojų valdymu. Apibūdinkite paskutinį kartą, kai turėjote drausminti pavaldinį.
Ar galite dirbti lanksčias valandas?
Ar virėju labiausiai žavisi? Kas ir kodėl?
Kokia yra jūsų mėgstamiausia virtuvė? Kiek galite gaminti įvairių rūšių virtuvių?
Kokia jūsų mėgstamiausia virtuvė virti?
Koks tavo mėgstamiausias vynas?
Pasakyk man apie savo vyno žinias.
Pasakyk man apie porą vyno ir maisto.
Kokias tendencijas pastebėjote dėl vyno ir maistinių porų?
Koks yra pavasario meniu pavyzdys, kurį man pasiruošti?
Jei jums buvo paprašyta meniu sumažinti riebalų ir natrio kiekį, kokia būtų patiekalo kokybė?
Ką daryti, kad išliktumėte naujomis tendencijomis? Apibūdinkite dvi ar tris įdomiausias pramonės tendencijas.
Kaip jūs išbandote savo ingredientų kokybę?
Apibūdinkite savo žinias apie maisto saugą.
Kaip jūs įtraukėte į savo įmonės gėrimų komponentą?
Kaip jūs dalyvaujate meniu kūrime ir bendrame projekte?
Kada tu labiausiai laimingas darbe?
Jei jums buvo pasakyta, kad jūsų maisto kaina buvo didelė, kokius penkis dalykus galėtumėte pažvelgti pirmiausia?
Kokios vidutinės metinės restoranų, kuriose dirbote, pajamos?
Kaip jūs dalyvaujate finansiniame verslo aspekte?
Papasakokite apie savo biudžetą, pirkimo ir atsargų valdymo patirtį.
Fondo tyrimai jūsų interviu
Turėtumėte įsitikinti, kad esate susipažinę su restorano virtuve ir meniu, taip pat sužinok savo verslo modelį ir istoriją. Jei turite kontaktus restorane, bakstelėkite juos, kad gautumėte informaciją apie potencialią vidinę informaciją, kad padėtumėte geriausiai parodyti interviu.
Kuo daugiau jūs žinote apie tai, kaip veikia verslas, tuo geriau galite pritaikyti savo atsakymus, norėdami parodyti, kaip pagerinsite meniu ir pelningumą. Įsitikinkite, kad turite ir keletą klausimų, kad paprašytų interviuotojo parodyti jiems savo žinių gilumą ir susidomėjimą padėtimi.
Restoranų ir maitinimo paslaugų užsakymai
Daug kartų, kaip virėja, jūsų atsakomybė bus daug daugiau nei vien restorano virtuvės priežiūra. Jūs taip pat galėtumėte valdyti namo priekį ir būti atsakingi už laukiančiųjų , barmenų , virėjų ir kitų darbuotojų samdymą.
Savo pokalbio metu galite aptarti bendrus restoranų ir maitinimo paslaugų įgūdžius , ypač jei jie susiję su veiksmingu valgomojo būstine.
Daugiau darbo interviu klausimų
Be konkretiems darbui skirtų interviu klausimų, jums taip pat bus keliami bendresni klausimai apie jūsų darbo istoriją, išsilavinimą, stipriąsias ir silpnąsias puses, pasiekimus, tikslus ir planus.
Čia pateikiami labiausiai paplitusių pokalbių klausimų ir atsakymų pavyzdžių sąrašas. Jei ieškote viryklės pozicijos, apimančios vadovo ar vykdomojo lygio pareigas, jums gali būti paprašyta apibūdinti savo lyderio gebėjimus, priežiūros patirtį ir patirtį finansų ir restoranų išlaidų klausimais.
Plačiau apie interviu: kaip pasirengti interviu Ką dėvėti darbo interviu 10 geriausių interviu patarimų | Bendrosios klaidos, kurių reikia išvengti